春の味若竹煮 Related Articles 揚げ焼き 2023/7/1 土曜日 豚汁 2023/3/18 土曜日 美味しいやきそば 2022/4/25 月曜日 春の味若竹煮(筍、フキ、わかめ)、鮪のお刺身、とろろ汁(長芋、卵、本汁)、ご飯 春の味若竹煮 春の味若竹煮 2009-04-08 tomo Share Facebook Twitter Google +
本汁って何ぞや?
とろろ汁に合う出汁のことだよね
是非知りたい!!
あはは、自分のブログで言うのも変ですが・・・
「本汁」ってなんでしょう(^^;)
たぶん、和風のダシのことだと思います。 ほら、濃縮されたダシで、薄めたらうどんの汁とか、てんぷらのつゆになったりしますよね。
まあ、悪く言えば「手抜き(^^;)」なんでしょうね。
熱湯に和風だしを入れまして、とろろこんぶをいれるとすごく美味しいです。
ぜひお試しを。