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シモンイモが糖尿病に効果

[記事抜粋]
揖斐川町春日のシモンイモを使った「シモンうどん」が商品化された。血糖値を下げる成分を含み、糖尿病治療に効果が期待できるという。

シモンイモは、ブラジル原産の白サツマイモ。古賀医師は4年前、シモン茶を飲んでいた糖尿病患者と出会い、その効果に注目。シモンイモの効能はすでに医学会でも知られていたが、古賀医師は地域一体での栽培を計画した。

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「シモンイモ」って知ってましたか。 私は始めて知りました。

調べてみますと

『他の野菜と比べて桁違いの量の天然ミネラルや、ビタミンA・E・Kや繊維質が含まれていて、これらによって血液の浄化作用や、腸内の老廃物を除去する効果が得られると言われています。 また葉には、摂取したカルシウムが骨に付着するのを助け、骨づくりに欠かせない成分・ビタミンKが多量に含まれています。』

「野菜」自然の物を食べて健康になるのが一番ですね。 まだ一般的ではなさそうですが、ネットで調べたら「シモンイモ」の粉末が販売されてました。 粉末になった場合の「効果」は不明ですが、身体に良いのであれば「スーパー」などで販売される日も近いかもしれませんね。 「シモンうどん」美味しそうですね。食べに行ってみますか。(^^) メタボリック対策になりそうです。

タイトル : シモンイモが糖尿病に効果 揖斐川で「シモンうどん」商品化

ニュース元 : 中日新聞

http://www.chunichi.co.jp/article/gifu/20090325/CK2009032502000018.html

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One comment

  1. シモンうどんの記事をお読み頂きましてありがとうございます。
    シモンの成分が糖尿病に有効である可能性が高いことについては、文献や私自身の体験から確認しています。
    しかしシモンうどんに関しては食べ過ぎるとカロリーオーバーですので、誤解なさらないでください。
    普通のうどんを食べるよりは、健康的かな?という程度でお考えください。

    決してシモンうどんを用いた臨床試験を行ったわけでもありませんので。。

    味は、おいしいですよ。特にざるうどん(冷やしうどん)は大好きです。

    でも成分的には、鍋うどんの方が、体に吸収される割合が高いようです。

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