Yahooのニュースで「AKB48の前田敦子さん」が「大根ダイエット」を始めたと紹介されました。
ようやく私も「AKB48の前田敦子さん」と言われ、顔と名前が一致するようになりました。(^^)
・・・で、「大根ダイエット」なのですが、１日数回 300g(大根の輪切り6cmぐらい)の生の大根を食べるとよいそうです。
調理方法は「生」であればなんでも良いそうです。
生の大根には
「大根に含まれるイソチオシアネートは活性酸素を無害なものにする。」
「大根に含まれるアミラーゼには特に炭水化物の消化を促進させる働きがあり便秘を改善させる効果がある。」
なんですが、難しいことは置いておいて、美味しい大根を食べましょう。
「今日からできます。」
私の「おすすめ」は
大根おろしに「しらす」をいれて醤油をかけていただくのが大好きです。しっかり大根の汁も飲みます。
よくいただくのですが、箸休めなので小鉢に少しなんですね。
これからはしっかりいただきます。
・・・大根おろすのが邪魔臭い(^^;