カテゴリー: 3.糖尿病関連

[記事抜粋]

近年増加する糖尿病患者に無理なく食事を食べてもらおうと、浜松市内のホテルと病院が協力し、低カロリーフレンチコースを考案した。患者や病院関係者からは「療養食とは思えない」「病気を吹き飛ばしてくれそう」などと大好評で、楽しい食事療法への期待が高まる。

コース料理は野菜とキノコのうま味を凝縮したスープやカリフラワーをこして作ったソースを添えた白身魚のソテーなど地元の野菜をふんだんに使用。カロリーを５００キロカロリー、塩分を２グラム（同３分の１）に抑えた。前菜のサラダの盛り付けにブランデーグラスを使うなど見た目にも工夫を凝らした。

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リッチな話でございます。（＾＾；）　なぜ「フレンチ」なのでしょうか。　そこまでしないと「糖尿病」の患者さんは食事できないと思っているのでしょうか。

魚やお煮しめを食べたら良いと思うのは『貧乏人（私）の「ひがみ」』なんでしょうか・・・

糖尿病はりっぱな「病気」ですから、今まで「贅沢」していた分、自然なものを我慢して食べるのも「薬」だと思うのですが。

きっとカロリーの低い分、お値段はお高いのでしょうね。・・・やっぱり「ひがみ」ですね。（＾＾）

しかし、過程はどうあれ良い方向に向かうのでなるのであればこれもメタボリック対策・・・なのでしょう。

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タイトル　：　糖尿病療法にフレンチ料理　ホテル、遠州病院開発

ニュース元　：　静岡新聞
http://www.shizushin.com/news/local/west/20090212000000000053.htm

[記事抜粋]

食事で摂った糖の吸収をおだやかにする特定保健用食品「グルコケア　緑茶」を発売した。（大正製薬株式会社）

食物繊維の「難消化性デキストリン」が、小腸における糖の吸収をおだやかにすることで、食後の急激な血糖値の上昇をおさえる効果があるという。

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血糖値が気になりはじめた方に適した特定保健用食品だそうです。　基本的にはお茶ですので問題はありません。茶ポリフェノールも含まれていて、メタボリック対策は万全ですね。

しかし、血糖値が気になるということは、健康診断でなんらかのアラームが出ているということですね。　早期発見！早期治療！　とりあえず、病院で確認することをおすすめします。

タイトル　：　血糖値の急上昇をおさえる「緑茶」

ニュース元　：　J-CASTモノウォッチ

http://www.j-cast.com/mono/2008/12/22032701.html

[記事抜粋]

一般に「おせち料理」は、縁起物としての意味が込められており、お正月には欠かせないものばかりです。でも、魚肉の練り製品や煮豆、野菜の煮物など比較的炭水化物に偏ったものが多く、また作り置きするため、濃い味付けのものも多くなります。したがって、お重の中だけで栄養バランスをとるのは難しいものです。特にビタミンやミネラルが豊富な緑黄色野菜や海藻類は十分にとりにくいので、副菜として「お浸し」などを追加することが望まれます。

はっきり言ってお正月はメタボリック対策が休業になり、体重が増えます。　朝から「お雑煮」食べて「寝て」そして「食う」と3日間続きます。　夜も「ご馳走」ですよね。　うちの「おせち料理」は「お煮しめ」中心ですが、最近のおせち料理は「超豪華」ですよね。　それに「お餅」でしょ。　肥えないわけないです。　そのために現在少し減量していますが、体重は「維持」状態です。　減量する前と変わったことは「運動量」が増えました。　メタボリック対策としてこれは続けてしくしかありません。　２週間ダイエットまであと2日・・・体重が増えないことを祈るしかありません。(^^;)?

タイトル　：　続・糖尿病５０話：第３６話　バランスのいい「おせち」

ニュース元　：毎日ｊｐ(毎日新聞)
http://mainichi.jp/life/today/news/20081209ddn035070054000c.html

今日の測定結果は
体重　81.2(-0.2)　
体脂肪率　27.6 血圧(最高、最低)　139/91
心拍数　90? 食事は普通に３食
みかん　2個

メタボリック対策に「断食」も計画に入れるかな。(^^;)